Víno z černého rybízu domamůže mít jakoukoli osobu, protože takové chutné a zdravé bobule rostou téměř ve všech zahradách nebo zahradách. Proto si můžete vytvořit lehký alkoholický nápoj jen počkejte až do poloviny července, abyste si vybrali malé množství vonných tmavých plodů.
Podrobný recept na víno z černého rybízu
Nutné složky:
Než uděláte víno z rybízu,je nutné udělat kvas. Chcete-li to provést, vezměte 100 gramů tmavých hroznů (nejlépe s kostí), je dobré to vyřešit, umyjte si je do cedníku a vložte do skleněné nádoby. Poté sušené ovoce musí být ochucené 50 g granulovaného cukru a nalijte teplou vařenou vodu (2 prsty nad sladkým výrobkem). Dále by měla být směs míchána a poté pokryta vícevrstvou gázou a umístěna na tmavé, teplé místo po dobu přesně 5 dnů. V tomto okamžiku bude obsah nádoby zkvasovat a vytvoří potřebný startér pro lehký alkoholický nápoj.
Zpracování berry:
Víno z černého rybízu domaMěl by být proveden až poté, co byly zpracovány všechny 3 kg zralého ovoce. Tak, bobule musí být dobře tříděny, odděleny od větví, vyčištěny z hnilobných prvků, a pak promyty skleněnou zátkou. Vzhledem k tomu, že rybíz je poměrně špatně izoluje šťávu, doporučuje se ho rozdrtit do kaše se speciální dřevěnou stupa.
Víno z černého rybízu doma: proces vaření
Po plném zpracování ovoce arozdrcené, je třeba nalít 2 kg granulovaného cukru a pak vylijte teplou vařenou vodu v množství 5 litrů a předem připravenou starter z rozinky. Dále všechny ingredience musí být dobře smíchány (až do úplného roztavení cukru). Zvláště je třeba poznamenat, že výše uvedená opatření by měla být prováděna ve fermentační nádobě (s vodním uzávěrem), ve kterém je nutné ponechat místo pro pěnu.
Po měsíčním kvasení je hotové červené vínorybíz lze lahvovat hadicí, stejně jako filtrovat. Dále by měly pokrmy s nápojem dobře pokryté víkem a přesně jeden týden na chladném místě. Po 7 dnech musí být víno znovu zfiltrováno a poté, co zanecháte minimální objem baleného vzduchu, nechte ho asi měsíc.
</ p>>
